提及食品級干冰，干冰清洗以其快速在線清洗、不損傷精度，不需要二次清洗等特點漸漸成為了各行業的首選清洗方式。干冰清洗技術消除了傳統的清理方式帶來的諸多弊端，設備的清理工效不僅成倍提高，干凈度也得到了保障，而且使設備的清理變得更加方便快捷，徹底解決了長期困擾食品廠的一項難題。

利用溫差的物理反映使不同的物質在不同的收縮速度下產生脫離。當-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會產生脆化爆炸現象，從而使污垢收縮及松脫，隨之干冰粒會瞬間氣化并且膨脹800倍，產品強大的剝離力，將污垢快速，徹底的從物體表面脫落，從而達到快速、高效、安全、節能的清洗效果。

在線清洗，節約了大量的停機時間，提高效率，不需增加勞動力和生產設備，產量得以提高。延長設備使用壽命，干冰顆粒不具磨損性。干冰清洗不損傷設備，另外，在線清洗避免了設備在拆裝過程中的意外損傷。干冰清洗對電路，控制元件，開關都沒有損傷。食品級干冰

目前國內干冰清洗新技術已經被廣泛應用于許多領域，從黏結牢固的溶渣清除到精密的半導體元件和石油石化裝置的大修清洗都很有效。干冰清洗可以降低停工工時；減少設備損壞；極有效的清洗高溫的設備；減少或降低溶劑的使用；改善工作人員的安全；增進保養效率；減少生產停工期、降低成本、提高生產效率。

質量輕則有利于運輸。此外，干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。同時，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳氣會附在質量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產品新鮮、不變質。食品級干冰

國內干冰清洗技術始于20世紀9O年代末。較早采用于冰清洗的上海汽車有色鑄造總廠從干冰清洗中獲得了豐厚的經濟效益，有效的保障了鑄件質量，維護了設備的正常運轉。