提及食品級干冰，那么食品加工設備和機械怎么清洗呢?要根據清洗對象和洗凈要求，兼顧洗滌成本和可行性，選擇可以滿足清洗要求的配方對清洗對象進行清洗。目前在食品加工企業，干冰清洗可被應用于乳品工業、啤酒、飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品、衛生工業企業，特別是乳制品企業。

目前國內干冰清洗新技術已經被廣泛應用于許多領域，從黏結牢固的溶渣清除到精密的半導體元件和石油石化裝置的大修清洗都很有效。干冰清洗可以降低停工工時；減少設備損壞；極有效的清洗高溫的設備；減少或降低溶劑的使用；改善工作人員的安全；增進保養效率；減少生產停工期、降低成本、提高生產效率。

干冰清洗機將干冰（固態二氧化碳）以超音速噴射到表面，干冰瞬間升華，產生沖擊微爆效應，污漬受冷收縮，強大氣浪將污漬從工件表面剝離，實現清潔。徹底解決了傳統清洗方式會損傷模具的問題。食品級干冰

干冰機主要應用在金屬壓鑄模具及輪胎模具等各種生產模具的污垢清理。它的工作原理非常簡單，利用溫度極低的干冰顆粒，在被干冰機壓縮后噴向被清潔物體，由于被噴出的干冰溫度極低，會導致物體表面的污垢冷卻，甚至凍裂，由于干冰在噴出的瞬間會迅速汽化，體積迅速膨脹到600，從而把污垢從物體表面帶走。

另外，它可以應用于其它行業，食品級干冰

其實干冰就是固態CO2，它具有零下78℃的低溫，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收熱量產生產生白色煙霧，升華為CO2氣態，它無毒無異味無殘留，具有消毒滅菌作用，干冰能制造浪漫迷人的煙霧，因此食品干冰與美食便有了不解之緣。