提及干冰清洗，什么是干冰清洗？以干冰顆粒為被加速的粒子，以壓縮空氣作為動力和載體使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質等迅速冷凍，從而凝結、脆化、被剝離，且同時隨氣流清除徹底清除積炭。

這是一種清潔的清洗方式。與使用其它物質進行噴射清洗不同，使用干冰噴射清洗不會產生殘留物或廢物流。通過在潔凈室中對采用干冰噴射清洗操縱進行空氣質量檢測，結果沒有檢測到任何CO2顆粒分解物。為了避免從模具上吹下來的殘渣堆積在設備四周,可以在重污染的模具上方安裝空氣排氣罩來解決這一題目。

設備經清洗后能使微生物絕對數減少，而且洗去了以蛋白質和碳水化合物為主的微生物營養源，達到防止微生物繁殖的目的。干冰清洗
因此保持生產流水線的清潔環境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的辦法。在不同的食品生產工藝流程中，應該根據污垢的種類、性質以及清洗的要求，選擇適當的清洗條件。

干冰清洗過程無水和其它液體產生，所以可用于電力線路和設備、電器控制元件、絕緣材料以及其它需要防水的清洗場合，同時這也是干冰清洗用于食品行業的突出優點之一。

第一、利用沖擊剝離污垢；第二、利用溫差使剝離提升；第三、利用升華作用清除附著物。
干冰極易揮發，升華為無毒、無味的，干冰清洗

利用溫差的物理反映使不同的物質在不同的收縮速度下產生脫離。當-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會產生脆化爆炸現象，從而使污垢收縮及松脫，隨之干冰粒會瞬間氣化并且膨脹800倍，產品強大的剝離力，將污垢快速，徹底的從物體表面脫落，從而達到快速、高效、安全、節能的清洗效果。