提及食品級干冰，干冰清洗又稱冷噴，是以壓縮空氣作為動力和載體，以干冰顆粒為被加速的粒子，通過專用的噴射清洗機噴射到被清洗物體表面，利用高速運動的固體干冰顆粒的動能變化、升華、熔化等能量轉換，使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質等迅速冷凍，從而凝結、脆化、被剝離，且同時隨氣流清除。

清洗主風機、氣壓機、煙機、汽輪機、鼓風機等設備及各式加熱爐、反應器等結焦結炭的清除。清洗換熱器上的聚氯乙烯樹脂；清除壓縮機、儲罐、鍋爐等各類壓力容器上的油污、銹污、烴類及其表面污垢；清理反應釜、冷凝器；復雜機體除污；爐管清灰等。

有很多傳統的清洗方法，例如沙/蘇打水/噴水，化學清洗，手工工具，這些清洗方法通常需要拆卸模具，清洗耗時較長。當使用化學或機械清洗方法時，對員工健康和模具的磨損都是有害的，因此會影響模具的公差精度。為了解決這個問題，鑄造廠需要以可持續的，對環境負責的方式更頻繁，更快速，無磨損地清理模具。

對每一種干冰清洗機來說，一個最大的技術挑戰在于怎樣達到流暢的干冰供應。干冰一個令人驚訝的特性，在于它既不象冰那樣光滑，也不象鐵砂和玻璃砂那樣易于流動。正因為如此，各種噴射機通過各種振動器、螺桿和其它機構來提高干冰顆粒的流動性。

值得一提的是，用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。如今，采用干冰來制作美食，已經為一些高檔酒店所追捧。

這是一種清潔的清洗方式。與使用其它物質進行噴射清洗不同，使用干冰噴射清洗不會產生殘留物或廢物流。通過在潔凈室中對采用干冰噴射清洗操縱進行空氣質量檢測，結果沒有檢測到任何CO2顆粒分解物。為了避免從模具上吹下來的殘渣堆積在設備四周,可以在重污染的模具上方安裝空氣排氣罩來解決這一題目。