提及食品級干冰，干冰顆粒在干冰清洗機的作用下以超高速度噴射到被清洗物表面，在接觸到積碳時會形成一個小型的“爆炸”，讓被粘附的積碳脫離物體表面，形成煥然一新的效果。不僅速度快，效率高，而且也不需要多余的人力物力。

這是一種便攜式的操縱方法。這種小巧且輕型的干冰噴射單元可以直接被推到工作臺或者壓機旁,從而能夠貼近模具進行清洗。與將模具移出進行清洗的方法相比，這種方法能帶來可觀的本錢節省。但是要記住，氣源必須在間隔干冰噴射清洗單元20ft的范圍內。一般,使用標準管線壓力70～90psi（1psi=6.89kPa）

提及食品級干冰，什么是干冰清洗？以干冰顆粒為被加速的粒子，以壓縮空氣作為動力和載體使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質等迅速冷凍，從而凝結、脆化、被剝離，且同時隨氣流清除徹底清除積炭。

其實干冰就是固態CO2，它具有零下78℃的低溫，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收熱量產生產生白色煙霧，升華為CO2氣態，它無毒無異味無殘留，具有消毒滅菌作用，干冰能制造浪漫迷人的煙霧，因此食品干冰與美食便有了不解之緣。

食品干冰它替代水冰做冷源時，在水果、食品（如巧克力、月餅、冰激凌）、食品級干冰

co2加壓降低溫度變成固體的,放到常溫里會升華的,所以舞臺上基本上都是用這個干冰做煙霧的.co2 二氧化碳二氧化碳二氧化碳的固體固體的二氧化碳,俗稱干冰二氧化碳氣體若被加壓、降溫到一定程度，就會形成白色的、像雪一樣的固體，這種固體不經熔化就可直接變成氣體，所以叫“干冰”。