提及食品級干冰，干冰是固態的二氧化碳，物理特性低溫（-78.5 攝氏度）、易升華。主要來源于工業生產中的廢氣。制造與回收的二氧化碳。加以提取，液化，運輸。然后制成固態的干冰。形態有顆粒狀的，片狀的以及塊狀的。

干冰制冰機依靠液壓或機械力推動活塞運動，將成形腔中的雪狀干冰壓縮，通過成形腔前端的孔狀模板高壓擠出，形成條狀干冰，條狀干冰進一步被折斷就形成干冰清洗所用的干冰顆粒。

有很多傳統的清洗方法，例如沙/蘇打水/噴水，化學清洗，手工工具，這些清洗方法通常需要拆卸模具，清洗耗時較長。當使用化學或機械清洗方法時，對員工健康和模具的磨損都是有害的，因此會影響模具的公差精度。為了解決這個問題，鑄造廠需要以可持續的，對環境負責的方式更頻繁，更快速，無磨損地清理模具。

co2加壓降低溫度變成固體的,放到常溫里會升華的,所以舞臺上基本上都是用這個干冰做煙霧的.co2 二氧化碳二氧化碳二氧化碳的固體固體的二氧化碳,俗稱干冰二氧化碳氣體若被加壓、降溫到一定程度，就會形成白色的、像雪一樣的固體，這種固體不經熔化就可直接變成氣體，所以叫“干冰”。 

干冰是CO？的固態存在形式，CO2常態下是一種無色無味的氣體，食品級干冰

干冰機主要應用在金屬壓鑄模具及輪胎模具等各種生產模具的污垢清理。它的工作原理非常簡單，利用溫度極低的干冰顆粒，在被干冰機壓縮后噴向被清潔物體，由于被噴出的干冰溫度極低，會導致物體表面的污垢冷卻，甚至凍裂，由于干冰在噴出的瞬間會迅速汽化，體積迅速膨脹到600，從而把污垢從物體表面帶走。