提及食品級干冰什么是干冰清洗？以干冰顆粒為被加速的粒子，以壓縮空氣作為動力和載體使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質等迅速冷凍，從而凝結、脆化、被剝離，且同時隨氣流清除徹底清除積炭。食品級干冰

這種清洗方法的操縱本錢較低。一般單線系統中使用的干冰顆粒的價格大概是20/lb。假如用30lb的干冰往清洗，其所花費的時間大概是20min，在這一時間段中大概可以清洗一副2ft×3ft大小的雙穴模具。一般，購買一臺便攜式的單線系統和幾個不同的噴嘴至少需要15000美元。

設備經清洗后能使微生物絕對數減少，而且洗去了以蛋白質和碳水化合物為主的微生物營養源，達到防止微生物繁殖的目的。食品級干冰
因此保持生產流水線的清潔環境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的辦法。在不同的食品生產工藝流程中，應該根據污垢的種類、性質以及清洗的要求，選擇適當的清洗條件。

對每一種干冰清洗機來說，一個最大的技術挑戰在于怎樣達到流暢的干冰供應。干冰一個令人驚訝的特性，在于它既不象冰那樣光滑，也不象鐵砂和玻璃砂那樣易于流動。正因為如此，各種噴射機通過各種振動器、螺桿和其它機構來提高干冰顆粒的流動性。

干冰清洗的益處：排除有害化學藥劑的使用，避免生產設備接觸有害化學物和產生第二次垃圾;擬制或除掉沙門氏菌、利斯特菌等細菌，更徹底的消毒、潔凈;排除水刀清洗對電子設備的損傷;最小程度的設備分解;降低停工時間。食品級干冰

這是一種便攜式的操縱方法。這種小巧且輕型的干冰噴射單元可以直接被推到工作臺或者壓機旁,從而能夠貼近模具進行清洗。與將模具移出進行清洗的方法相比，這種方法能帶來可觀的本錢節省。但是要記住，氣源必須在間隔干冰噴射清洗單元20ft的范圍內。一般,使用標準管線壓力70～90psi（1psi=6.89kPa）