提及干冰清洗，一提到干冰人們的第一反應就是滅火，但是干冰不僅僅只用于滅火，它的用途非常廣泛，生活中隨處可見。例如舞臺表演的時候，那飄飄然宛如仙境一般的場景，就是通過干冰刻畫出來的。還有就是星級酒店、酒樓制作的海鮮特色佳肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身等。

干冰清洗顯著的特點就是可在線清洗，特別是熱態清洗效果更加顯著。在線清洗可以極大地縮短設備停機時間，減少清洗過程對生產的影響，對于連續生產的企業可以帶來顯著的經濟效益，而且節水，節約洗滌劑，降低工人勞動強度。

設備經清洗后能使微生物絕對數減少，而且洗去了以蛋白質和碳水化合物為主的微生物營養源，達到防止微生物繁殖的目的。干冰清洗
因此保持生產流水線的清潔環境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的辦法。在不同的食品生產工藝流程中，應該根據污垢的種類、性質以及清洗的要求，選擇適當的清洗條件。

利用溫差的物理反映使不同的物質在不同的收縮速度下產生脫離。當-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會產生脆化爆炸現象，從而使污垢收縮及松脫，隨之干冰粒會瞬間氣化并且膨脹800倍，產品強大的剝離力，將污垢快速，徹底的從物體表面脫落，從而達到快速、高效、安全、節能的清洗效果。

干冰清洗的益處：排除有害化學藥劑的使用，避免生產設備接觸有害化學物和產生第二次垃圾;擬制或除掉沙門氏菌、利斯特菌等細菌，更徹底的消毒、潔凈;排除水刀清洗對電子設備的損傷;最小程度的設備分解;降低停工時間。干冰清洗

這是一種便攜式的操縱方法。這種小巧且輕型的干冰噴射單元可以直接被推到工作臺或者壓機旁,從而能夠貼近模具進行清洗。與將模具移出進行清洗的方法相比，這種方法能帶來可觀的本錢節省。但是要記住，氣源必須在間隔干冰噴射清洗單元20ft的范圍內。一般,使用標準管線壓力70～90psi（1psi=6.89kPa）